{"id":10575,"date":"2019-11-20T16:21:02","date_gmt":"2019-11-20T16:21:02","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=10575"},"modified":"2024-06-16T23:40:13","modified_gmt":"2024-06-16T23:40:13","slug":"petits-feuilletes-aux-pommes-de-terre-et-foie-gras","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/entrees-chaudes\/petits-feuilletes-aux-pommes-de-terre-et-foie-gras\/","title":{"rendered":"Petits feuillet\u00e9s aux pommes de terre et foie gras."},"content":{"rendered":"

Une de mes cr\u00e9ations<\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 8 feuillet\u00e9s<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

50 g de foie gras<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 grosses pommes de terre cuites \u00e0 l’eau<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

8 tranches de bacon<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 oignons<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 \u0153uf<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0<\/em>\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Cuire les pommes de terre l’eau puis les refroidir et\u00a0<\/span><\/em>l<\/span><\/em>es <\/span><\/em>couper<\/span><\/em> en rondelles. <\/span><\/em>Peler et \u00e9mincer les oignons, mettre un morceau de beurre \u00e0 fondre dans une po\u00eale.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0Mettre \u00e0 dorer les oignons,<\/span><\/em> les saler et poivrer.\u00a0<\/span><\/em>R\u00e9server lorsqu’ils sont dor\u00e9s. Battre l’\u0153uf en omelette.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

D\u00e9rouler les p\u00e2tes feuillet\u00e9es, d\u00e9couper 7 ronds dans <\/span><\/em>chaque p\u00e2te, avec les chutes d\u00e9couper \u00e0 nouveau 2 ronds. <\/span><\/em>Sur chaque rond de p\u00e2te mettre une tranche de bacon <\/span><\/em>et une c \u00e0 s d’oignons. <\/span><\/em>Ajouter dessus deux belles tranches de pommes de terre, <\/span><\/em>saler et poivrer .<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

D\u00e9poser dessus une tranche de foie gras. <\/span><\/em>Passe de l’\u0153uf sur la p\u00e2te autour <\/span><\/em>de la tranche de bacon. <\/span><\/em>D\u00e9poser dessus un rond de p\u00e2te et presser les bords pour <\/span><\/em>bien les souder.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

D\u00e9corer avec les chutes de p\u00e2te, passer le feuillet\u00e9 \u00e0 l’\u0153uf. <\/span><\/em>Enfourner \u00e0 200\u00b0 pendant environ 30 minutes selon les fours, surveiller la cuisson et la coloration. <\/span><\/em>D\u00e9guster ti\u00e8des ou froids selon les go\u00fbts.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Peut se pr\u00e9parer \u00e0 l’avance.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(2)<\/small><\/h3>\n
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\"Monique\"<\/p>\n<\/div>\n

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