{"id":10473,"date":"2019-11-20T10:14:17","date_gmt":"2019-11-20T10:14:17","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=10473"},"modified":"2025-03-25T10:06:07","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:07","slug":"bonhommes-facon-pain-depices","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/desserts\/biscuits-du-gouter\/bonhommes-facon-pain-depices\/","title":{"rendered":"Bonhommes fa\u00e7on pain d’\u00e9pices."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 15 grands bonhommes<\/span><\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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350 g de farine<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

10 g de levure chimique<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

170 g de cassonade<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 c d’\u00e9pices pour pain d’\u00e9pices -> Epic\u00e9too<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de beurre mou<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 \u0153uf<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

100 g de miel<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Pour le gla\u00e7age<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 c \u00e0 s de fondant blanc<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00e0 d\u00e9faut<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

1 blanc d’\u0153uf<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

200 g de sucre glace<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

M\u00e9langer les poudres ensemble, ajouter le beurre et travailler pour obtenir une sorte de sable, ajouter ensuite l’\u0153uf.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Ajouter le miel et bien m\u00e9langer pour obtenir une boule compacte, fariner le plan de travail et s\u00e9parer votre p\u00e2te en deux.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Etaler au rouleau la premi\u00e8re moiti\u00e9 et d\u00e9couper des motifs \u00e0 l’emporte pi\u00e8ce ( ici des c\u0153urs et des bonhommes) recommencer avec la 2\u00e8me moiti\u00e9<\/span><\/em><\/span> D\u00e9poser les formes sur une feuille de silicone ou du papier sulfuris\u00e9, enfourner environ 7 \u00e0 10 minutes \u00e0 160\u00b0selon les fours.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0 Ils doivent juste commencer \u00e0 colorer, les laisser refroidir sur une grille. Pr\u00e9parer votre gla\u00e7age et d\u00e9corer \u00e0 l’aide d’une poche \u00e0 douille ou encore avec un cure-dent en bois tremp\u00e9 dans le gla\u00e7age qui servira de \u00ab\u00a0stylo\u00a0\u00bb.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bonne d\u00e9gustation!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(4)<\/small><\/h3>\n
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