{"id":102707,"date":"2026-09-28T20:15:25","date_gmt":"2026-09-28T20:15:25","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=102707"},"modified":"2026-09-28T20:15:25","modified_gmt":"2026-09-28T20:15:25","slug":"gratin-de-pommes-de-terre-a-la-persillade-et-fromage-a-raclette","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pommes-de-terre\/gratin-de-pommes-de-terre-a-la-persillade-et-fromage-a-raclette\/","title":{"rendered":"Gratin de pommes de terre \u00e0 la persillade et fromage \u00e0 raclette."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 5 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

1 kg 200 de pommes de terre rouges <\/em><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalion <\/em><\/span><\/p>\n

5 gousses d’ail <\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat <\/em><\/span><\/p>\n

1<\/em><\/span> brique de cr\u00e8me liquide <\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bonne c \u00e0 s d’\u00e9pices pour pommes de terre d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille <\/em><\/span><\/p>\n

200 g de fromage \u00e0 raclette<\/em><\/span><\/p>\n

100 g de mozzarelle r\u00e2p\u00e9e\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Recette des boulettes sur ce lien -> <\/em><\/span>Boulettes de veau et porc aux poivrons, oignon, jus de viande.\"\"<\/span><\/em><\/span><\/a><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans 400 ml d’eau chaude, peler et \u00e9mincer finement les pommes de terre, couper le fromage \u00e0 raclette en petits morceaux, laver et hacher grossi\u00e8rement le persil, peler et couper grossi\u00e8rement l’\u00e9chalion et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. Dans le bol du robot, mettre le persil, l’\u00e9chalion.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter l’ail et mixer finement. Mettre les pommes de terre dans un plat, saler et poivrer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter les \u00e9pices et la persillade, m\u00e9langer le tout.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \u00a0<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter la cr\u00e8me et bien m\u00e9langer. Dans un plat allant au four, r\u00e9partir \u00b9\/\u00b3\u00a0<\/sub>des pommes de terre, ajouter la moiti\u00e9 du fromage \u00e0 raclette.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter ensuite la moiti\u00e9 du reste des pommes de terre et le reste du fromage \u00e0 raclette, terminer par le reste des pommes de terre, ajouter le mozzarelle r\u00e2p\u00e9e, puis verser le bouillon.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Enfourner \u00e0 220 \u00b0 pendant 40 minutes environ selon les fours et l’\u00e9paisseur des pommes de terre, surveiller la cuisson et la coloration. J’ai accompagn\u00e9 ce plat de boulettes au jus de viande.<\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"<\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":102627,"parent":943,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-102707","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/102707","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102707"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/102707\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102708,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/102707\/revisions\/102708"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102627"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102707"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}