{"id":10267,"date":"2019-11-16T00:17:20","date_gmt":"2019-11-16T00:17:20","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=10267"},"modified":"2025-03-25T10:06:03","modified_gmt":"2025-03-25T10:06:03","slug":"soupe-au-chou-lard-et-nouilles-chinoises","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/entrees\/soupes-veloutes\/soupe-au-chou-lard-et-nouilles-chinoises\/","title":{"rendered":"Soupe au chou, lard et nouilles chinoises."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00bc de chou vert<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 pommes de terre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

150 g de lard fum\u00e9 cuit<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 \u00e9chalote<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

2 cubes de poule au pot<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 paquet de soupe chinoise saveur poulet<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

1 bouquet de persil plat (oubli\u00e9 sur la photo)<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver le chou, enlever la c\u00f4te dure et \u00e9mincez le finement, peler, laver et couper les pommes de terre en petits morceaux. Enlever la couenne du lard et\u00a0 coupez le en petits d\u00e9s, peler et hacher l’\u00e9chalote.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Laver et hacher le persil. Dans une sauteuse, mettre le beurre \u00e0 fondre, ajouter le chou. <\/em><\/span><\/span>Ajouter l’\u00e9chalote, saler et poivrer, laisser suer sans coloration quelques instants.<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00a0Ajouter ensuite les pommes de terre et le lard, m\u00e9langer. <\/em><\/span><\/span>Ajouter les bouillons de poule au pot \u00e9miett\u00e9s et les \u00e9pices de la soupe chinoise.<\/em><\/span><\/p>\n

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Couvrir d’eau, ajouter le persil et laisser mijoter. <\/em><\/span><\/span>Au bout de 15\/20 minutes environ de cuisson (le chou et les pommes de terre doivent \u00eatre tendres). Ajouter les nouilles chinoises, m\u00e9langer et laisser mijoter encore 5\/10 minutes pour cuire les nouilles, au besoin rajouter un peu d’eau, rectifier l’assaisonnement, parsemer d’un peu de persil avant de servir bien chaud.<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

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Commentaires\u00a0(4)<\/small><\/h3>\n
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\"St\u00e9phanie<\/p>\n<\/div>\n

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