{"id":102239,"date":"2026-09-01T13:56:38","date_gmt":"2026-09-01T13:56:38","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=102239"},"modified":"2026-09-01T13:56:38","modified_gmt":"2026-09-01T13:56:38","slug":"hauts-de-cuisse-de-poulet-aux-herbes-aromatiques-a-lail-et-a-loignon","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/viandes\/volailles\/poulet-poule-poularde-coq-coquelet\/hauts-de-cuisse-de-poulet-aux-herbes-aromatiques-a-lail-et-a-loignon\/","title":{"rendered":"Hauts de cuisse de poulet aux herbes aromatiques, \u00e0 l\u2019ail et \u00e0 l\u2019oignon."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 6 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

6 beaux hauts de cuisse de poulet ou 6 cuisses enti\u00e8res<\/em><\/span><\/p>\n

1 gros oignon<\/em><\/span><\/p>\n

6 gousses d’ail <\/em><\/span><\/p>\n

1 petite boite de champignons de Paris entiers <\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat <\/em><\/span><\/p>\n

1 grande branche de romarin frais <\/em><\/span><\/p>\n

2 feuilles de laurier <\/em><\/span><\/p>\n

1 cube de bouillon de volaille <\/em><\/span><\/p>\n

2 c \u00e0 s rase d’\u00e9pices pour poulet d\u00e9tails sur ce lien -> \u00c9pic\u00e9too <\/span><\/a><\/em><\/span><\/p>\n

2 bonnes c \u00e0 s de fond de volaille<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Accompagnement :\u2193<\/em><\/span><\/p>\n

Recette de la pur\u00e9e de pommes de terre sur ce lien -> Pur\u00e9e de pommes de terre\u00a0<\/a><\/span>\"\"<\/a><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Peler et \u00e9mincer l’oignon et les gousses d’ail d\u00e9germ\u00e9es. Laver et ciseler le persil, laver le romarin et le laurier. Dissoudre le cube de bouillon de volaille dans environ 400 ml d’eau chaude. Dans une sauteuse, mettre un filet d’huile d’olive.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter le poulet, saler et poivrer sur les deux faces. R\u00e9partir les \u00e9pices et faire dorer les morceaux sur toutes les faces, les d\u00e9barrasser ensuite.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00c0 la place ajouter les oignons et l’ail et les faire l\u00e9g\u00e8rement dorer. Ajouter ensuite le fond de volaille et le bouillon.\u00a0<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0\"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Puis les champignons, bien m\u00e9langer. Ajouter les herbes aromatiques, le poulet et le jus qu’il aura rendu.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Laisser mijoter \u00e0 feu doux environ 30 \u00e0 40 minutes selon la grosseur des morceaux. Servir le poulet avec une bonne pur\u00e9e de pommes de terre maison et la sauce du poulet sans oublier un bon pain maison \u00e9galement pour saucer \ud83d\ude09<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Recette du pain sur ce lien -> Pain, baguettes, petits pains<\/span> \"\"<\/a><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

\"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

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Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":102226,"parent":99760,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-102239","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/102239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102239"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/102239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102240,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/102239\/revisions\/102240"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/99760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/102226"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}