{"id":101274,"date":"2026-06-11T16:56:05","date_gmt":"2026-06-11T16:56:05","guid":{"rendered":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/?page_id=101274"},"modified":"2026-06-11T18:58:11","modified_gmt":"2026-06-11T18:58:11","slug":"pipe-rigate-pates-aux-courgettes-et-poivron-piment-doux-jambon-de-pays-sauce-cremee","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/index\/legumes\/pates\/pipe-rigate-pates-aux-courgettes-et-poivron-piment-doux-jambon-de-pays-sauce-cremee\/","title":{"rendered":"Pipe rigate (p\u00e2tes) aux courgettes et poivron, piment doux, jambon de pays, sauce cr\u00e9m\u00e9e."},"content":{"rendered":"

Une de mes recettes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 3 personnes<\/em><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

300 g de p\u00e2te creuses (pipe r\u00e9gate)<\/em><\/span><\/p>\n

100 g de chiffonnade de jambon de pays<\/em><\/span><\/p>\n

1 oignon rouge<\/em><\/span><\/p>\n

4 gousses d\u2019ail1 petite courgette<\/em><\/span><\/p>\n

1 piment doux des Landes <\/em><\/span><\/p>\n

2 poivrons rouges long<\/em><\/span><\/p>\n

1 petit bouquet de persil plat<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de parmesan<\/em><\/span><\/p>\n

\u00bd brique de cr\u00e8me liquide<\/em><\/span><\/p>\n

1 morceau de beurre<\/em><\/span><\/p>\n

1 kub\u2019or<\/em><\/span><\/p>\n

Piment d\u2019Espelette<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

Huile d\u2019olive<\/em><\/span><\/p>\n

Sel et poivre<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Peler et hacher l\u2019oignon rouge et les gousses d\u2019ail d\u00e9germ\u00e9es, laver et ciseler le persil. Laver et couper la courgette en petits d\u00e9s ainsi que le piment doux et les poivrons rouges d\u00e9barrass\u00e9s de leurs graines. R\u00e2per le parmesan.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" <\/em>\"\" \"\" <\/em><\/span><\/p>\n

Mettre \u00e0 chauffer une marmite d\u2019eau sal\u00e9e avec le kub\u2019or, \u00e0 l\u2019\u00e9bullition y mettre les p\u00e2tes \u00e0 cuire selon les indications du paquet et vos go\u00fbts. Pendant la cuisson des p\u00e2tes, mettre le beurre \u00e0 fondre dans une po\u00eale avec un filet d\u2019huile d\u2019olive.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Ajouter l\u2019ail et l’oignon. Faire suer puis ajouter le piment doux et les poivrons.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"\"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Faire suer quelques instants, ajouter les courgettes, bien m\u00e9langer.<\/span><\/em><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/em><\/span><\/p>\n

Saler, poivrer ajouter si vous aimez une bonne pinc\u00e9e de piment d\u2019Espelette. M\u00e9langer et ajouter un demi verre d\u2019eau. Laisser cuire \u00e0 feu doux en remuant r\u00e9guli\u00e8rement environ 10 minutes. Lorsque les l\u00e9gumes sont cuits, ajouter le jambon et m\u00e9langer.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"\u00a0<\/span><\/p>\n

Ajouter la cr\u00e8me. M\u00e9langer, ajouter le persil et m\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

R\u00e9server au chaud. \u00c9goutter les p\u00e2tes lorsqu\u2019elles sont cuites. Les ajouter dans les l\u00e9gumes.\u00a0<\/em><\/em><\/span><\/p>\n

\"\" \"\"<\/span><\/p>\n

M\u00e9langer, r\u00e9chauffer au besoin l\u2019ensemble et parsemer de parmesan au moment de servir. J’ai servi ces p\u00e2tes avec des boulettes de porc aux poivrons.<\/em><\/em><\/span><\/p>\n

Recette sur ce lien -> <\/span><\/em>Boulettes de porc aux poivrons et bouillon de volaille.<\/span> <\/span><\/em>\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

Bon app\u00e9tit!<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\u00a0\"\" \"\" \"\"<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une de mes recettes Ingr\u00e9dients pour 3 personnes 300 g de p\u00e2te creuses (pipe r\u00e9gate) 100 g de chiffonnade de jambon de pays 1 oignon rouge 4 gousses d\u2019ail1 petite courgette 1 piment doux des Landes 2 poivrons rouges long 1 petit bouquet de persil plat 1 morceau de parmesan \u00bd brique de cr\u00e8me liquide … <\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":101238,"parent":160,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-101274","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","nodate","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/101274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101274"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/101274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101277,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/101274\/revisions\/101277"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101238"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/recettes-gourmandes-de-joce.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}